SALADE DE BROCOLI ET CHOU-FLEUR
Temps de préparation: 10 min
Portions: 2 à 6 (en repas ou en accompagnement)

Ingrédients

• 1/3 tasse de yogourt grec nature 0%
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1/2 cuillère à thé de paprika
• 2 tasses de chou-fleur coupé en petits bouquets
• 1 tasse de brocoli coupé en petits bouquets
• 1 1/2 tasse de poulet cuit, émincé
• 1/4 tasse de bacon de dinde cuit, émincé
• 1 tasse de fromage cheddar fort, ou autre écrémé léger, râpé
• 1/3 tasse d’oignon rouge émincé
• Sel et poivre au goût

Instructions

• Dans un bol, mélanger le yogourt, la mayonnaise, le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre.
• Ajouter le chou-fleur, le brocoli, le poulet, le bacon, le fromage et l’oignon.
• Remuer le tout délicatement pour que ce soit bien enrobé.
• Laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Régalez-vous de cette délicieuse salade. Elle peut aussi bien faire comme plat d’accompagnement en enlevant le poulet, et aussi comme salade-repas avec le poulet!