POULET ÉFFILOCHÉ BUFFALO SANTÉ
Temps total: 4 h 15
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 4 h
Portions: 10 et plus

INGRÉDIENTS

• 4 à 6 poitrines de poulet
• 1 tasse de bouillon de poulet, réduit en sodium
• 3/4 tasse de yogourt grec nature
• Un peu de sauce Diana miel et ail (au goût mais j’aime beaucoup moi!)
• 1 cuillère à soupe de sauce Sriracha
• Sel et poivre au goût
• 1 poignée de fromage léger, râpé

PRÉPARATION

• Mettre les poitrines de poulet dans le fond de la mijoteuse. Arroser du bouillon de poulet. Faire cuire à HIGH pendant 2 heures.
• Après 2 heures, ouvrir la mijoteuse et faire attention, c’est CHAUD!
• Retirer un peu de bouillon de la mijoteuse (On veut enlever un peu de liquide).
• Ajouter le yogourt, la sauce Diana et Sriracha, le fromage et saler et poivrer. Bien mélanger et effilocher un peu le poulet.
• Remettre à HIGH pour encore 2 heures avant de sortir le poulet.
• Lorsque la cuisson est terminée, mélanger le poulet et effilocher avec une fourchette à même la mijoteuse et retirer ensuite.
• *Pour un résultat plus crémeux, laisser 1 autre heure de plus à LOW après avoir effiloché le poulet après les 4 heures de cuisson.

MIAM! Je déguste le poulet comme ça avec des accompagnements ou dans un wrap de blé avec de la salade et d’autres légumes! Il peut servir aussi dans les oeufs le matin pour un déjeuner différent, dans un sandwich ou dans des pâtes!