Qui est un amateur de mayonnaise dans la salle? Bon je sais que c’est hyper pratique et utile dans plusieurs recettes, mais ce n’est pas le TOP des meilleurs condiments/dressings.
Même à en faire une maison, l’ingrédient principal sera toujours l’huile, donc beaucoup de matières grasses.
Ne vous découragez pas, vous pouvez le remplacer par plusieurs autres alternatives beaucoup santé, tout aussi délicieuses en bouche!
- Yogourt grec nature 0 %
Il a la consistance que vous aimez tant de la mayo, avec beaucoup moins de matières grasses. Ajoutez de la moutarde, du jus de citron ou de la sriracha pour lui ajouter de la saveur.
- Crème sure faible en gras
Elle est idéale pour remplacer la mayo, et elle est un peu plus consistante que le yogourt. À utiliser et bien doser dans des sandwichs, trempettes ou des salades!
- Avocat
L’avocat est idéal pour donner de l’onctuosité à votre ‘’mayo’’. Il est excellent dans des hamburgers, des sandwichs et même avec votre salade aux œufs. Les avocats sont réputés pour être une bonne source de gras, mais il est à consommer avec modération puisqu’il contient quand même un bon nombre de calories.
- Mayo au tofu
Faites-vous une mayonnaise maison avec du tofu grâce à sa texture unique.
Créez un substitut de mayo à base de plantes en mélangeant un bloc de tofu ferme avec de la moutarde, du jus de citron ou du vinaigre de cidre de pomme, du sel et un peu d’huile d’olive.
- Le houmous
Un délice tout simple qui a une texture crémeuse également. Faites-le maison pour contrôler la quantité d’huile utilisée afin d’en avoir une meilleure version.
- Mayo végé en magasin
Il y en a quelques sortes disponibles en magasin. Attention toutefois à la liste d’ingrédients et évitez les versions avec des agents de conservations et pleins d’additifs.
Si vous voulez garder la mayo absolument, il est aussi possible de la mélanger avec un substitut.
Ex. : Mélangez une cuillère à soupe de mayo standard avec une demi-tasse d’un des différents substituts proposés.
En espérant que cela pourra vous inspirer pour vos prochaines envies de mayo! 🙊
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